コーヒー

今年もアイスコーヒーの季節がやって来ました。 昨年と同じ水出しタイプです。 1パック４０ｇ入っていますので、約5００cc～約７００ccの水と一緒に約8時間で出来上がります。 お好みで濃さは調整してくだ ...

近くの無印良品へ行った時のこと、「あれ？こんなところに布きんが？」と思い手に取ったところ。 わた菓子でした。 子供のころはよく食べましたが、最近はあまり口にしていませんでしたので、思わず買ってしまいま ...

鉄瓶で緑茶を淹れると鉄分もとれて、美味しくまろやになります。 ならばコーヒーはどうかということで、わが家にある鉄瓶でお湯を沸かしてコーヒーを淹れてみました。 使ったのは普通の水道水です。 ふだん使って ...

明けましておめでとうございます。 今年も「モトラコーヒー」をよろしくお願いいたします。   本当は初日の出のきれいな写真にしたかったのですが、 残念ながら元旦の三重県鈴鹿はこんな雪景色になり ...

2021年も残りわずかとなってしまいました。 全国各地からのご注文、定期便のご注文、 今年もたくさんのお客さまに支えていただきありがとうございました。 これからもコーヒー豆一粒一粒を大切に焙煎していこ ...

なつかしい昭和のケーキ「たぬきケーキ」を食べました。 隣町にあるマルミ製菓舗さんがいまも可愛いたぬきケーキを作ってくれています。 ときどき無性に食べたくなります。 今回のたぬきさんはいつもより目が大き ...

久しぶりに、モトラコーヒーに新しいコーヒーが仲間入りしました。 「インドネシア　マンデリン　ビンタンリマ」 フルーティーでさわやかな香りとすっきりした苦み柔らかな甘み、独自のマンデリンフレーバーです。 ...

モトラコーヒーの焙煎機フジローヤルR101はいつもがんばってくれています。 今日は久しぶりに掃除をしました。 まずは排気管からです。 接続部を外してみると・・・ おー・・・！ 何かフカフカしたものがた ...

今日は天気が良かったので、外でコーヒーを淹れました。 使ったのは、 Oputimus　オプティマス８R　というストーブです。 お弁当箱みたいですが、ホワイトガソリンを燃焼させてお湯を沸かします。 まず ...

普段はブラックコーヒーばかりの私ですが、 今日はカフェオレにしてみました。 プリンと一緒にいただきます。 普段はブラックでコーヒーを飲んでいますが、たまにはカフェオレもいいですよね。 カフェ・オ・レ（ ...