お知らせ コーヒー

コーヒーゼリー

モトラコーヒーは自家焙煎珈琲豆のお店なので喫茶はしておりませんが、

コーヒー豆を買っていただいて、そのまま飲んでいただくだけでなく、

一つの提案として、今回はコーヒーゼリーを作ってみました。

すごく簡単です、みなさんも作ってみてください。

 

まず、普通にホットコーヒーを約3人分の粉(約30g)で濃いめに250cc作ります。

今回使ったのは粉ゼラチン、50ccの熱湯に1袋5gを溶かします。

 

先ほどの濃いめのコーヒー250ccに溶かしたゼラチン50ccとお好みで砂糖を入れます。今回は大さじ3杯入れました。そしてよく混ぜます。

あとはガラスのカップなどの容器に移して、あら熱をとったら冷蔵庫へいれて冷やします。

冷えて固まったら完成です。

ゼリーの固さってお好みがあると思います。今回のレシピでいい感じに出来上がりましたが、

コーヒーの量や砂糖の量を調節してみてくださいね。

お好みでホイップクリームをのせたり、牛乳を入れたりしてお楽しみください。

暑い季節にぴったりだと思います。

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