三重県鈴鹿市にある小さな自家焙煎珈琲の店「モトラコーヒー」です。
いまのところオンラインでの通信販売が中心ですが、珈琲の本当のおいしさを知っていただくためがんばっています。
ドリップバッグコーヒーのおいしい淹れ方
コーヒー好きの方でも毎回豆を挽いてドリップしてからコーヒーを楽しむのが面倒な時ってありますよね。そんな時、当店のドリップバッグコーヒーはいかがでしょうか。ドリップバッグコーヒー...
続きを読む焙煎機
当店の焙煎機は株式会社富士珈機FUJI ROYAL フジローヤルR-101を使用しております。1キロ焙煎機なので一度にたくさんの焙煎はできませんが、珈琲豆一粒一粒を大切に...
続きを読む完全焙煎
当店の焙煎は「完全焙煎」を目指しております。「完全焙煎」とは、焙煎された豆の色で煎り分けるのではなく、珈琲豆それぞれのもつ特徴をすべて出せる一番おいしいポイントのことで、この一瞬...
続きを読む珈琲豆を洗う
当店が仕入れている珈琲豆はどれも品質の高いものばかりですが、先ずは珈琲生豆を丁寧に水で洗います。10分ほど水に漬ける水で丁寧に洗う初めはこんなによ...
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