完全焙煎

完全焙煎

当店の焙煎は「完全焙煎」を目指しております。

「完全焙煎」とは、焙煎された豆の色で煎り分けるのではなく、珈琲豆それぞれのもつ特徴をすべて出せる一番おいしいポイントのことで、この一瞬が酸味と甘みが高次元でバランスする焙煎なのです。

よって当店の焙煎は珈琲豆の銘柄によって多少の違いはありますが、ほぼ同じ焙煎度合いとなっております。

珈琲豆のもつ本来の美味しさを味わってください。

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