モトラコーヒー

デカフェリアさんのドリップバックを作り始めて1年以上になりました。 ひとつひとつ丁寧に作っております。 人気の商品です、実はモトラコーヒーがお手伝いをさせていただいております。 https://dec ...

今日はとても天気がよかったので近所の桜を見に行きました。 花の下でコーヒーとサンドイッチをのんびりと食べました。 （コーヒーとサンドイッチの写真は撮り忘れちゃいました！） 気持ちいいお昼でした。

そのほかの国のコーヒー生豆グレード 前回紹介しきれなかった各国のコーヒー生豆のグレードを紹介します。 ケニア産コーヒーのグレード・等級 ケニアのコーヒーは、スクリーンサイズによってグレード分けわれてい ...

コーヒーノナマエ？？？ コーヒーの名前ってカタカナで変わった名前？が多いですよね。 しかしコーヒーの名前のなかにはいろいろな情報がかくれていて、それが理解できると そのコーヒーの品質がわかります。 例 ...

鉄瓶で緑茶を淹れると鉄分もとれて、美味しくまろやになります。 ならばコーヒーはどうかということで、わが家にある鉄瓶でお湯を沸かしてコーヒーを淹れてみました。 使ったのは普通の水道水です。 ふだん使って ...

明けましておめでとうございます。 今年も「モトラコーヒー」をよろしくお願いいたします。   本当は初日の出のきれいな写真にしたかったのですが、 残念ながら元旦の三重県鈴鹿はこんな雪景色になり ...

なつかしい昭和のケーキ「たぬきケーキ」を食べました。 隣町にあるマルミ製菓舗さんがいまも可愛いたぬきケーキを作ってくれています。 ときどき無性に食べたくなります。 今回のたぬきさんはいつもより目が大き ...

久しぶりに、モトラコーヒーに新しいコーヒーが仲間入りしました。 「インドネシア　マンデリン　ビンタンリマ」 フルーティーでさわやかな香りとすっきりした苦み柔らかな甘み、独自のマンデリンフレーバーです。 ...

モトラコーヒーの焙煎機フジローヤルR101はいつもがんばってくれています。 今日は久しぶりに掃除をしました。 まずは排気管からです。 接続部を外してみると・・・ おー・・・！ 何かフカフカしたものがた ...

今日は天気が良かったので、外でコーヒーを淹れました。 使ったのは、 Oputimus　オプティマス８R　というストーブです。 お弁当箱みたいですが、ホワイトガソリンを燃焼させてお湯を沸かします。 まず ...